温控风扇控制用中断还是？

各位大佬，小弟做了一个电源控制器，由于发热大，需要做个风扇来降温，功能是这样的，用10K热敏电阻采集散热片温度，当温度高于一定值时，打开风扇，低于一定值时，关闭就可以，使用的STM32F103单片机，问题是，在写程序时，应该用中断吧，但是中断只能判断是上升沿还是下降沿触发，我该怎么写程序才能满足上述功能呢？本来放在主函数中，后来想想不行。小弟刚入门，求指点迷津！