请问可以用FPGA产生的波形“模拟”一个Vref吗？

可行。
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尽量先仿真威廉希尔官方网站 ，再实际测试：
01.电阻值和电容值的选取。初始可以假定电阻值为1k欧姆，电容值为1uf。
02.信号源调节占空比，看输出Vref是多少（类似于交流电里的RMS值）。

原理参考：
https://www.cnblogs.com/Recca/p/11241483.html
PWM程序参考：
https://bbs.elecfans.com/jishu_1856120_1_1.html
（具体产生PWM的方式请根据自己的习惯操作）