如何解决stm32f103串口通讯乱码问题？

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问题现象：STM32F103VET6 + FreeRTOS_V9.0 + UART1   使用printf重映射后，串口输出汉子乱码。
使用固件版本： FreeRTOS V9.0.0   
可能原因分析：
重映射错误
FreeRTOS操作系统实时性打断一帧数据发送
时钟配置错误
串口助手问题
调试思想与步骤：
重映射错误的可能性不大： 重映射代码如下
/**
  * 函数功能: 重定向c库函数printf到DEBUG_USARTx
  * 输入参数: 无
  * 返 回 值: 无
  * 说    明：无
  */
int fputc(int ch, FILE *f)
{
  HAL_UART_Transmit(&huart1, (uint8_t *)&ch, 1, 0xffff);
  return ch;
}

/**
  * 函数功能: 重定向c库函数getchar,scanf到DEBUG_USARTx
  * 输入参数: 无
  * 返 回 值: 无
  * 说    明：无
  */
int fgetc(FILE * f)
{
  uint8_t ch = 0;
  HAL_UART_Receive(&huart1,&ch, 1, 0xffff);
  return ch;
}
能够printf数据。


更换串口助手，发现不同串口助手收到的数据格式一样。基本可以排除串口助手问题。
尝试发送英文字母，是否能够正常发送。 我的工程再发送英文字符时，仍为乱码。
通过上一步，基本确定是项目工程设置，或者代码问题。
硬件使用的时钟是8MHz，而系统时钟配置文件：system_stm32f1xx.c中的宏定义
/*******************************************************************************
*  Clock Definitions
*******************************************************************************/
#if defined(STM32F100xB) ||defined(STM32F100xE)
  uint32_t SystemCoreClock         = 24000000U;        /*!< System Clock Frequency (Core Clock) */
#else
  uint32_t SystemCoreClock         = 16000000U;        /*!< System Clock Frequency (Core Clock) */
#endif
使用的是：  SystemCoreClock         = 16000000U;


将上面的代码改为： SystemCoreClock         = 8000000U;


打印英文字符正常，然后打印中文字符，正常解决。中文字符能够正常显示。


思考：SystemCoreClock 的值对系统正常运行的影响。