单片机如何将ds18b20测得的温度通过串口发送到电脑上边?

串口是只能按字节发送，但数值在系统中本身就是二进制数据，对整数来说，二进制数据最后表示为十进制、十六进制或者二进制没有区别的。
即其实你可以直接发送这个数据，只要接收方知道如何解析这个数据即可（比如直接识别为二进制）
当然你也可以按字符发送，即把数据转换成多个字符的组合，每个字符都是8bit的数据。