如何将图片转为8位的数据然后用串口传输？

各位大侠，小弟课程的项目，如何将图片转为8位的数据然后用串口传输？

我们是用声波PSK传输，目前我可以接受到8位的数据，可以显示字母数字等。
如果现在我想用labview把一张图片（很简单的图片就行）转化为8位数据，然后再传输，最后再解码显示，应该如何实现？

万分感谢，有例子最好！多谢！