黑白块边沿的高精度检测方法？

本人想做黑白块的边沿检测，但是为了达到检测的高精度，普通光电对管与光电传感器的区别在哪里？

因为原理相同，也不知道到底性能差别在哪里？
有没有大神可以一起讨论一下？