ds1302的写、读数据问题

大神们求助啊！
1、为什么在写入数据时，地址要先把地位最地位置零呢？，即 addr = addr & 0xFE;     //最低位置零
2、为什么在读数据时，地址为什么又要先把最低位置高呢？，即 addr = addr | 0x01;    //最低位置高   
   具体代码如下：
/*------------------------------------------------
           向DS1302写入一字节数据
------------------------------------------------*/
void Ds1302_Write_Byte(unsigned char addr, unsigned char d)
{

        unsigned char i;
        RST_SET;        
        
        //写入目标地址：addr
        addr = addr & 0xFE;     //最低位置零
        for (i = 0; i < 8; i ++)
            {
                if (addr & 0x01)
                    {
                        IO_SET;
                        }
                else
                    {
                        IO_CLR;
                        }
                SCK_SET;
                SCK_CLR;
                addr = addr >> 1;
                }
        
        //写入数据：d
        for (i = 0; i < 8; i ++)
           {
                if (d & 0x01)
                    {
                        IO_SET;
                        }
                else
                    {
                        IO_CLR;
                        }
                SCK_SET;
                SCK_CLR;
                d = d >> 1;
                }
        RST_CLR;                                        //停止DS1302总线
}
/*------------------------------------------------
           从DS1302读出一字节数据
------------------------------------------------*/

unsigned char Ds1302_Read_Byte(unsigned char addr)
{

        unsigned char i;
        unsigned char temp;
        RST_SET;        

        //写入目标地址：addr
        addr = addr | 0x01;//最低位置高
        for (i = 0; i < 8; i ++)
            {
            
                if (addr & 0x01)
                   {
                        IO_SET;
                        }
                else
                    {
                        IO_CLR;
                        }
                SCK_SET;
                SCK_CLR;
                addr = addr >> 1;
                }
        
        //输出数据：temp
        for (i = 0; i < 8; i ++)
            {
                temp = temp >> 1;
                if (IO_R)
                   {
                        temp |= 0x80;
                        }
                else
                   {
                        temp &= 0x7F;
                        }
                SCK_SET;
                SCK_CLR;
                }
        
        RST_CLR;        //停止DS1302总线
        return temp;
}