求助请教小型办公网络组建结构

各位前辈好：

                        
                    小弟业余选手，单位盖了三层小楼，要接入网络，请网络公司报价，老板经济有困难，暂时接受不了这个价格，知道我对这些略知一二，就让我着手来组建，现在有些疑问请教大家，请各位不吝赐赐教。
                  
                    楼层：三层楼，一F 二F办公，三F住宿，房子施工时候没有布线。

                    需求：1、楼里工作生活共有约40人，每个人都有电脑和手机。3F集中住宿，1、2楼办公，2F有两个会议室，
                               2、会议室要保证网络带宽，确保视频会议时候的效果，三层楼全部要无线覆盖。
                               3、实现集中管理，监控各AP状态，特殊情况下可以进行带宽分配控制。

                   尴尬点：资金有限，本次预算1万元左右（自己买材料布线安装）目前先保证大家基本网络需要，日后可能根据情况升级设备。

                        附：商家给的配置及报价

                         核心交换机：S5700-10P-PWR-LI-AC10/100/1000BASE   4390元
                         进入交换机：S1700-16G-AC                                             890元
                         无线AP       ：AP6010DN-AGN-CN  或  AP3010DN-AGN-CN              3660  /   1550 元
                        无线AP控制器：AC6005-8-8AP                                              7960元
                         路由器：    AR2204-S                                                             4560

                        设想：联通50M光纤接入到一楼楼梯间，设机柜，核心路由器，每层设一个交换机，连接三个AP+N根线，
                        疑问： 商家报的设备在我们这个需求层面上有必要吗？一共也就40人左右使用，他开始端接入一个核心交换机是什么作用？  直接装核心路由器然后下一层连接交换不是就OK？AP控制器有必要吗？主要意义是什么？ 或者各位直接给个靠谱的方案吧，谢谢
                                   另外，用什么设备性价比高一些？推荐一下吧
                                             每层楼交换机出来装3个AP  必须拉出来三根线吗？
                                           采购的话还需要考虑其他什么材料？最好能做到傻瓜操作，回来一组装就OK  还有其他什么注意的？
                         最后  真心感谢各位的帮助   谢谢了