串口、232、USB转换有哪些区别和不同？

经常听到USB转换成232，或者USB转换成串口等等说法，但是自己就是没有真正搞清楚这里面的区别，USB转换成232用的是MAX3232芯片，USB转换成串口用的是PL2303HX芯片，除此之外，还有CH340转换器，请问各位大哥，这些协议的相互转换有哪些区别和不同呢？ 我感觉不是太清晰！  谢谢了。