1200PLC和labview，OPC通讯的程序框架。

1.请问：我现在做了一个程序就是1200和labview通过opc方式通讯，但是感觉程序没有框架、结构，请问这些变量该放到哪里了，感觉程序太乱了，思路不够清晰。。。
大概100多个变量吧，我都不知道放到哪里了。。。
2.有谁做过1200PLC和labview，TCP/IP的方式通讯，速度能比OPC快多少，OPC通讯现在感觉采集PLC的模拟量比较慢呐，做的XY图都成了锯齿状。
请有经验的同行谈谈吧。