三维曲面颜色梯度如何限定最大值

如图，该三维曲面的梯度值是根据我矩阵中的最大值自动设定的，如何才能限定这个值，只显示最大值以下的数据，超过最大值不显示？还有，如何根据属性节点设置X,Y坐标抽，我的坐标值是根据matlab计算的，现在也是自动设定。
属性节点并不会用，请大神指教！