醋水分测量步骤及注意事项

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市面上有透明的白醋和易流动的黑醋，衡量市面上醋产品品质的一个首要标准是醋中的固含量多少。以往是用传统的烘箱法来烘。但这种方法现在比较落后，而且用时非常久。如今利用醋固含量测试仪，能够更加地检测醋的固含量。快速又的醋固含量测试解决方案。对比传统的烘箱法。醋固含量测试仪可在短时间内取得更好的结果。下面来看看具体的测试步骤：

醋固含量测试步骤

一、将少许黑醋倒在托盘里的纤维纸上，黑醋的重量控制在1.5克左右，设置温度一定温度，按“START”键开始进行测试，9分钟13秒后测试结束，测试结果数据显示%（含水率）。按“单位键”可以切换显示固含量等其它数据。固含量为0.86%。

二、仪器本身有个自动降温过程，为求得数据的准确性，故在进行第二次测量的时候先等待几分钟，使仪器显示温度为40度以下时再进行第二次测量，这次我们多放一些醋样品重量为2克，将醋均匀倒在托盘里的纤维纸上，温度照样保持在一定不变，按“START”键开始进行测试，过了9分钟24秒后测试结束，测试固含量结果数据显示0.80%（含水率）。

醋固含量测试数据记录

项目 型号	醋重量（g）	醋固含量值	温度	时间
第1次	1.5克	0.86	130	9分钟13秒
第2次	2克	0.80	130	9分钟24秒

从上述步骤很容易看出醋耐受温度比较高。一般适宜烘干温度可以控制在130度以上，关于固含量测定而言，糊状或流动性的醋液体应覆盖在吸附性纤维纸内，以避免测试过程中醋发泡鼓起。构成结膜，醋固含量测试仪及其高的温度操控，确保了醋快速到达加热温度且平均地加热醋，zui后确保了和重复性极高的固含量数据。

醋固含量测试注意事项：

1、每次测试前尽量将醋摇晃均匀几次，免得沉淀。并且不要简单地滴在一个点上，要均匀沾湿在纤维纸内，才能确保测出数据。

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2、仪器的周围应留有相对较大的空间，以便仪器外部散热

3、由于仪器在加热过程中周围的空气会随之受热，为确保安全，请勿在仪器周围放置易燃物品。

4、醋固含量测试仪本身可以测量很多同类型的样品，但其不适用于有腐蚀性酸性醋、胶体等、强行使用可能会腐蚀托盘里的纤维纸，并对人体产生危害或损坏设备。