AD7795用于采集14路热电偶信号，采集的14路热电偶温度都是冷端温度是为什么？

我是在一个威廉希尔官方网站 板上线使用了3片AD7795，用于采集14路热电偶信号， 在现场使用时发现，有段时间采集的14路热电偶温度都是冷端温度，有段时间采集的数据是正常的，这是什么原因造成的， 我在每一路采集通道的负端都加了偏置电压VBIAS, 偏置电压这样加，是否正确？？
AD7795的原理图如下：